Didier Ducos – Brut la Rosée

Denna rosé Champagne är gjord på 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 10% Meunier. Den har en tilltalade smak av röda frukter, körsbärskärnor och mineral som följs av en behaglig bitter finish. Passar perfekt både som fördrink som till mat, gärna tapas och kryddiga rätter eller till o med grillat kött.

Champagne Didier-Ducos – En producent med stor passion för druvan Meunier.
Champagnehuset Didier-Ducos grundades år 1946 efter giftermålet mellan Yvonne Ducos och Adrien Didier. Sedan dess har vinmakeriet levt kvar inom familjen och idag drivs huset av barnbarnet Nicolas och hans fru Clotilde. Nicolas och Clotilde brinner för att odla druvan Meunier och arbetar hårt för att bevara tidigare värderingar samtidigt som de vill utveckla verksamheten. Huset ligger i den lilla byn St Martin d’Ablois och här strävar man efter att arbeta hållbart. Läs mer om Producenten här.