Éric Taillet - Sur le Grand Marais

Sur le Grand Marais är en riktig överraskning som har en tydlig karaktär av Chardonnay fast att den består av 90% Meunier och enbart 10% Chardonnay. Aromen är komplex och intensiv med inslag av smörblomma. Smaken är intensiv, fyllig, komplex och får en att tänka på smörstekta kräftor. En riktig smakbomb! Ett utmärkt val till hälleflundra med smörsås och vit sparris eller varför inte lyxa till det med en hummer. Passar till maträtter med fisk och skaldjur.

Champagne Éric Taillet – En producet som kännetecknas för sin stora kärlek till Meunier.
Champagnehuset Éric Taillet grundades år 1961 och drivs idag av Éric som tillhör den fjärde generationen vinmakare inom familjen. Här strävar man efter att arbeta i symbios med naturen för att få fram den bästa smaken på druvorna. Champagnerna från Éric Taillet känneteckas av hög kvalitet och naturlig elegans, men framför all av den stora kärleken till druvan Meunier. Huset ligger i byn Baslieux-sous-Chatillion i Vallée de la Marne och husets vision är att producera Champagne av högsta klass genom att tillämpa hållbara lösningar. Läs mer om Producenten här.