Christian Gosset - Cheminée 2017

Denna cuvéen är gjord på Pinot Noir från ett fält som planterades 1993 och kallas ”La Cheminée”. Detta fält ligger på toppen av en  brant sluttning i västerläge. Vinet görs på ekfat, så naturligt som möjligt, utan filtrering eller kylning.

Champagnen är harmonisk och har en varm sammetslen konsistens med aromer av kokta frukter och konjak. Finishen är mycket lång och elegant med saltiga inslag och eldig finish. Passar till oxfilé, vilt, fågel och krämiga ostar.

Champagne Christian Gosset – En producent med stor passion och kämparglöd för att göra egenproducerad Champagne.
Champagnehuset Christian Gosset grundades år 2016 ur en enrom längtan att skapa sig egenproducerade Champagne. Familjen Gosset har odlat vinrankor i mer än fyra århundranden och är det äldsta vinhuset i regionen Champagne. När Christian var i 50-årsåldern hade han en enorm längtan om att få göra sin egen Champagne som tydligt skulle avspegla terriorn i Aÿ, det vll säga Grand Cru odlingar och att Aÿ är kungariket för druvan Pinot Noir. Så han tog saken i egna händer och skaffade sig egna parceller och släppte år 2020 sina första cuvéer som slog världen med häpnad. Läs mer om Producenten här.