Välkomna till Terre des Dames från Languedoc

14 hektar vinstockar, uppdelat i 25 små tomter …..

Terre des Dames har bevarat samma struktur i över 200 år: små tomter på olika nivåer, omgivna av gamla stenmurar och vilda garrigues.

Här använder de naturligtvis inga bekämpningsmedel eller konstgödsel. Under större delen av året upprätthålls ett täcke av naturliga örter i vingårdarna, vilket bevarar jordens ekologiska balans. De rengör bara raderna med intercep (eller för hand om det behövs).

Deras mål är att bevara de äldre vingårdarna: med sitt djupa rotsystem är de mest motståndskraftiga mot global uppvärmning. Deras äldsta vingård är 100 år gammal, andra mellan 50 och 70. Unga vinstockar har planterats de senaste tio åren. För nya planteringar – förblir de trogna lokala druvsorter, som är bäst lämpade för deras klimat.

Den exceptionella fördelen med deras dal är dess speciella mikroklimat: flera underjordiska källor och floder ger friskhet till rötterna – en friskhet som du hittar tillbaka i deras viner. De stora barriärerna av träd och vilda garrigue mellan tomterna spelar också en roll för att upprätthålla friskheten, de skyddar mot sjukdomar och garanterar biologisk mångfald.

Läs mer om dem här: Terre des Dames