Joly Champagne – Lieu dit Les Parcs Solera

Denna fina champagne av Chardonnay, Meunier och Pinot Noirs är mycket ljust gul i färgen. De tre druvsorterna kommer från samma fält och smak av den kalksten – och ler-jord stockarna står i.  Vinet är kryddigt i doften med inslag av vanilj, vitpeppar och torkade frukter. Smaken a vild med toner av vit tryffel, kola och vanilj. Passar till all mat och alla måtider.

Mitt i Marnedalen, i byn Troissy, håller familjen Joly till och gör champagne sedan 5 generationer. Idag drivs företaget av Remy och Patricia samt sönerna Maximilien och Aurelien med familjer. Av de 14ha odlingar familjen äger är närmare 75% planterat med Meunier, resterande 25% är Pinot Noir och Chardonnay. Årsproduktionen är drygt 100 000 flaskor och säljs främst på franska marknaden. Champagnerna är lättdruckna, fräscha och är synnerligen lämpade som fördrinkar och mingel-dryck.

//champagne-joly-champagne.com